点赞!芒市青年这样玩转咖啡产业!

2023-07-30 17:19:53 来源: 腾讯网

咖啡是德宏的特色优势产业,外交部部长王毅2017年在云南全球推介会上点赞“走遍全球喝过最好的咖啡”,便产自云南德宏。


【资料图】

近年来,县城咖啡、小镇咖啡的热度不断高涨,这股浪潮也带动了越来越多年轻人返乡回到县城,加入职业咖啡师、烘焙师等咖啡领域新职业行列中。同时,在咖啡用户画像统计中,20-35岁年龄段的消费者是国内咖啡消费的主要人群,贡献了近80%的咖啡消费。

共青团作为党联系青年的桥梁纽带,该如何把握好咖啡行业高速发展的黄金期,广泛凝聚青年助力咖啡产业发展呢?在共青团德宏州委的精心指导下,经过大胆探索实践,共青团芒市委在产业链上建团找到了突破口。

2021年以来,州市团委以县域共青团基层组织改革为契机,紧盯德宏咖啡产业高质量发展目标,积极探索产业团建联盟试点,通过“建组织、兴文化、育人才”等系列举措,推动“小联盟”为产业振兴注入青春动力。

创新组建团建联盟示范引领

受发展规模限制,芒市咖啡企业从业人员“少”、“散”问题较为普遍,如何把咖啡产业链上种植、加工、销售及门店经营不同环节的从业青年聚集到一起呢?共青团芒市委紧盯“改革组织设置和动员机制”举措,打破纵向产业链和横向不同企业限制,在符合建团条件的咖啡企业率先建立团组织,进一步动员15家咖啡门店及咖啡种植加工户联合组建芒市咖啡产业团建联盟,签署联盟协议,确定“团团陪伴 ‘啡’尝芒市”联盟品牌,达成“政治思想联抓、企业员工联管、团内活动联办、资源优势联享”联盟协议,选派2名团务工作熟、责任心强的团干担任团建联盟指导员,通过联盟示范带动,引导青年咖啡从业者们形成“资源共享、优势互补、抱团发展”的经营理念,为推动德宏咖啡产业有序发展打牢基础。

培育“青咖”文化赋能产业发展

联盟成立以来,共青团芒市委通过实施“1+4+N”工作法,充分发挥青年人作为咖啡主要消费群体特点优势,指导推动团建联盟工作有效融入企业生产经营、服务产业发展。“1”即突出“提升芒市地区咖啡品饮氛围”工作重点,“4”即抓实“四项联盟协议”,N即围绕工作重点和协议内容策划开展各类特色主题活动。

截至目前,联盟已牵头开展2季青咖圆桌会,组织咖啡从业青年们在座谈中分享创业故事、交流碰撞思想、凝聚发展合力。联盟成员单位以轮值方式先后策划开展了“一元咖啡”冲泡、“十元咖啡”品鉴、“乐调时光 咖香鉴音”“周末咖啡烘焙教室”等青年人喜闻乐见的系列咖啡文化公益推广活动,还精选了40家咖啡门店推出“芒市咖啡地图”,有力促进了咖啡知识普及和消费引导。同时,活动还帮助加强了与咖啡青年爱好者的联系,新增互动式网络社群46个,覆盖青年近万余人。

搭建青年技能人才成长平台

技能人才是促进产业升级、推动高质量发展的关键。州市团委将咖啡产业青年人才培育纳入“青马工程”培养体系的重要内容,联合农业农村局、云南省热带作物学会组织开展德宏咖啡产业青年人才技能培训班,以“理论知识+现场观摩+实地教学”三位一体教学方式,帮助参训学员全方位提升从事咖啡产业的知识和技能。集中培训结束后,州市团委继续跟踪培养,通过定期实地回访及时掌握培训对象发展经营过程中的各类困难问题,及时帮助解决。

除了基础培训,技能竞技也是推动产业人才发展的重要手段。今年“520”德宏咖啡节期间,州市团委联合主办了以“梦创德宏 与夏同咖”为主题的全州首届咖啡创新创业大赛,通过团建联盟吸引发动近百名手冲咖啡爱好人士和专业团队、咖啡从业者参加比赛。通过社会化筹集资金,活动得到了云南德宏来回咖啡豆有限公司等企业的大力支持。

“我的孩子从两岁就开始接触咖啡了,今天带着他参加爱好组的比赛,是希望他通过比赛更加热爱家乡的咖啡历史和文化。现在店里基本都是年轻人,共青团牵头组织这样的技能竞赛,不仅为大家搭建了交流展示的平台,更为德宏咖啡产业发展储备了人才。”源一原咖啡主理人段炳意说道。

在推进县域共青团基层组织改革工作中,共青团芒市委不断创新举措,紧密结合地方特色产业发展需要改革团的组织设置、动员青年建功,有效推动“小联盟”助力“大产业”。

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