比炒花菜更好吃的竟然是蒸花菜!10分钟出锅,太适合懒人~

2023-07-11 22:13:50 来源: 下厨房

⚬ 有没有广东人出来说说你们到底为什么这么会吃啊!腊肠这样做不油腻,花菜这样做营养又不寡淡,好吃又好看~

厨友@小小然妈咪

“清淡美味的一道菜菜。换种做法吃花菜也是不错的选择。 ” (厨友@FFKG)


(资料图)

“有菜有肉的美味菜,非常不错,蒸菜健康,低油低盐,妹妹一起来品尝! ” (厨友@wenwen私厨)

“我吃过好多次,真的是很爱!” (厨友@Yang妈妈)

腊肠蒸花菜

食谱作者:欣欣妈

用料

腊肠 2根

花菜 半个

酱油 10克

蒜头 3瓣

白砂糖 5克

葱 1根

做法

[1] 蒜头切碎,烧少量热油爆炒出香味关火盛出。

* 爆蒜蓉的时候加少量油即可,腊肠本身带了丰富油脂,太多油容易腻味。

[2] 蒸锅加水烧开。烧水时继续调蒜蓉酱。爆炒好的蒜蓉中加入糖和12克酱油。搅拌均匀备用。

[3] 腊肠斜切薄片,厚度约3毫米。

[4] 花菜撕小朵洗干净,摆入盘中,铺上腊肠,再淋上蒜蓉酱。

* 不用额外放盐,腊肠和酱油的味道已经足够。

[5] 水烧开后大火蒸8分钟。我用的盘子较厚,用了9分钟。

[6] 关火,撒上葱花即可。腊肠的油脂被花菜吸收,花菜口感香软多汁。

做过的人说

伊人丁丁 :

加入腊肠的花菜香气扑鼻,好好吃 ~

Ro寶寶媽咪Bo:

亲爱的食谱好棒!鲜美的花菜碰上惹味的腊肠,淋上酱汁简直是绝配!谢谢亲爱的分享~

苏格兰人的吉普赛媳妇:

来欣欣妈家吃腊肠蒸花菜啦~

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