您好,莴笋黄瓜是一道清爽可口的家常凉菜,以下是简单的做法:
材料:
(资料图)
莴笋、黄瓜、葱、姜、蒜、醋、盐、白糖、香油
步骤:
1. 莴笋去皮切成细丝,黄瓜去皮切成细条,葱姜蒜切成末备用。
2. 将莴笋丝和黄瓜条放入开水中焯烫1分钟,捞出过凉水备用。
3. 将葱姜蒜末、醋、盐、白糖放入碗中搅拌均匀成为调味汁。
4. 将焯烫好的莴笋丝和黄瓜条放入调味汁中搅拌均匀,加入适量的香油拌匀即可。
注意事项:
1. 焯烫莴笋和黄瓜的时间不要过长,否则会影响口感。
2. 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 可以根据个人喜好添加其他调料,如花椒粉、辣椒油等。
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