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对 于 糖水杨梅的做法和配方_糖水杨梅的做法的知识大家了解吗?以下就是小编整理的关于糖水杨梅的做法和配方_糖水杨梅的做法的介绍,希望对大家有帮助!
1、杨梅用冷水冲洗干净;
2、然后浸泡在盐水中。放2勺盐,水不要超过杨梅再久一点。我泡了大概2个小时。浸泡后继续冲洗,沥干水分;
3、然后取一个容器,洗干净用开水焯一下,最好有温度。把杨梅一个个放进瓶子里,放进去的时候用手捏一下杨梅,挤出一条小缝。这是可取的。放一层杨梅,一层白糖。再放一层杨梅;
4、直到每一颗杨梅都挂满了糖粒。所有杨梅放好后,在上面铺一层白糖。然后,用保鲜膜盖住瓶子,放入冰箱冷藏。冷藏一天;
5、第二天,瓶子打开,上面的白糖融化了。然后,放一层白糖,倒入事先晾好的开水,水量要有杨梅的一半。然后,用保鲜膜封好,盖上盖子,放入冰箱进一步腌制。这个时间需要一个星期;
6、一周后,打开盖子,就好了。杨梅的汁又甜又酸,杨梅的味道很好。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。